|
Đề cương Chuyên mục Đất và Người Quảng Trị
T/h: Kịch bản, đạo diễn: Lê Tú, Dẫn trải nghiệm Ánh Tuyết, Quay phim Võ Quốc
Hình thức thể hiện: Trải nghiệm thực tế và chất liệu phóng sự
Thời lượng: 10 phút
Đề xuất: Đề xuất BGĐ hỗ trợ xe ô tô từ 6h đến 20h thứ 6, ngày 29.10.2021. Địa điểm: Xã Pa Nang, huyện Đakrông.
Tên: SAY MEN NÚI RỪNG
Nội dung chuyển tải:
Bao đời nay, người đồng bào Vân Kiều - Pa Kô luôn sống hòa mình vào thiên nhiên núi rừng của đại ngàn Trường Sơn. Chính vì vậy, họ có nhiều phong tục văn hóa dân tộc đặc sắc, trong đó có ẩm thực. Bên cạnh những món ăn truyền thống thì rượu men lá được xem là kết tinh từ những gì tinh túy của núi rừng, như nếp rẫy, rễ cây, nguồn nước suối trong... Rượu men lá là một sản phẩm độc đáo được các bản làng lưu truyền từ đời này sang đời khác và giữ một vị trí quan trọng trong đời sống văn hoá của người Vân Kiều Pa Kô. Trong những nổ lực để lưu giữ phát huy những nét văn hoá truyền thống độc đáo, chính quyền các địa phương đã hỗ trợ cho người dân trong việc xây dựng thương hiệu. Việc làm này nhằm đưa sản phẩm truyền thống thành thương hiệu đặc sản, vươn ra với thế giới bên ngoài. Với hình thức thể hiện trải nghiệm thực tế và chất liệu phóng sự tài liệu, chuyên mục sẽ chuyển tải đến khán giả những hình ảnh từ các bản làng Pa Nang, nơi được xem là cái nôi của rượu men lá ở vùng núi Đakrông.
Dự kiến hình ảnh:
|
TT
|
Hình ảnh
|
Nội dung
|
|
1
|
Hình về khái quát Pa Nang, sông Đakrông, đồi núi, bản làng.
|
Giới thiệu địa danh Pa Nang. Những nét văn hoá truyền thống độc đáo cũng như đời sống của đồng bào Vân Kiều Pa Kô.
|
|
2
|
SAY MEN NÚI RỪNG
|
Tên phim
|
|
3
|
MC xuất hiện tại Bản Đá Bàn
|
Dẫn dắt kết nối câu chuyện vì sao mình lại có mặt ở đây. Chuẩn bị giới thiệu cho khán giả xem những gì.
|
|
4
|
Hình ảnh ngôi nhà sàn, bếp lửa. Hình ảnh khoảng sân gia đình bà Mòn ngồi làm men lá.
|
Nội dung MC chứng kiến cách làm, tìm hiểu về nguyên liệu để làm ra loại men lá này.
Nguyên liệu gì, bí quyết ra sao, cách chế biến như nào.
|
|
5
|
Hình bà Mòn nói về việc đi vào rừng lấy nguyên liệu, cách làm
|
|
|
6
|
Hình MC
|
Đúc kết lại quá trình để có được loại men lá này. Nó độc đáo như thế nào so với các loại men thông thường.
|
|
7
|
Hình ảnh người dân chọn nguyên liệu để ủ rượu, nếp rẫy, lấy nước suối…
|
Nội dung về công đoạn chuẩn bị nguyên liệu, ủ rượu.
|
|
8
|
Hình ảnh bếp lửa truyền thống. Hình ảnh nồi rượu được đun lên.
|
Nội dung giới thiệu về cách đun nấu, cách chưng như nào để có được rượu thôm ngon nhất.
|
|
9
|
Hình ảnh người dân nấu rượu
|
Nội dung nói về cách chưng nấu rượu loại men lá. Phương pháp thủ công truyền thống.
MC đặt câu hỏi về cách nhóm ngọn lửa, dụng cụ để nấu, thời gian nấu…
|
|
10
|
Hình ảnh sản phẩm vừa hoàn thành
|
Nội dung giới thiệu loại rượu độc đáo của đồng bào.
|
|
11
|
Hình ảnh PCT UBND xã Pa Nang
|
Nói về phương án để xây dựng thương hiệu cho sản phẩm này, hỗ trợ người dân phát triển thành thương hiệu đặc sản vùng miền.
|
|
12
|
Hình ảnh bản làng, sông suối, nương rẫy, người dân lao động.
|
Nội dung về tăng cường đầu tư vùng trồng cây nguyên liệu để; quy hoạch và đầu tư vùng tập trung chuyên trồng nếp đỏ, nếp đen làm nguyên liệu nấu rượu. Xây dựng nhà xưởng nấu rượu, làm men lá tập trung, công nghiệp hóa một số công đoạn quy trình nấu rượu và làm men. Không chỉ giữ lại được nét truyền thống mà góp phần giúp bà con cải thiện được kinh tế.
|
|
13
|
Hình ảnh bếp lửa, nhà sàn, bản làng. Hình ảnh người già bên mâm rượu.
|
Nội dung nói vè loại rượu độc đáo đáo này trong đời sống văn hoá của người Vân Kiều.
|
|
14
|
MC tại sông đakrông
|
Nội dung nói về chút truyền thuyết men rượu Pa Nang lưu truyền và thông thường người dân sử dụng rượu quý vào những dịp như thế nào.
|
|
15
|
Nhóm hình ảnh tổng kết câu chuyện. Nhóm hình ảnh bản làng, đường bản, suối Pa Nang…
|
Đúc kết câu chuyện rượu men lá chính là câu chuyện văn hoá tinh thần, gắn liền với đời sống của họ như sông như suối, như núi rừng xanh thẳm.
Bao đời nay, người đồng bào Pa Kô ở đại ngàn Trường Sơn luôn sống hòa mình vào thiên nhiên. Chính vì vậy, họ có nhiều phong tục văn hóa dân tộc đặc sắc, trong đó có ẩm thực. Loại rượu men lá cũng đc kết tinh từ đó…
|
Đề xuất: - Đề xuất BGĐ hỗ trợ xe ô tô từ 6h đến 20h thứ 6, ngày 29.10.2021. Địa điểm: Xã Pa Nang, huyện Đakrông.
- Thiết bị: Máy quay phim, Gymbal, Mic không dây, Đèn cầm tay Daylight, đèn cây Spotlight.
|