Chuyên mục phụ nữ và cuộc sống 30/7

MC1: Kính chào Qv & các bạn! Trong chuyên mục phụ nữ và cuộc sống tuần này chúng tôi sẽ chuyển đến QV & các bạn ghi nhận về hiệu quả của các mô hình sản xuất nông nghiệp sạch của phụ nữ Quảng Trị. Mời Qv & các bạn cùng nghe!

Nhạc cắt

MC2: Quý vị và các bạn thân mến! Hiện nay việc sản xuất thực phẩm an toàn đã và đang trở thành một xu hướng tất yếu, mang lại hiệu quả tích cực về nhiều mặt, trong đó góp phần bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe cộng đồng. Khởi nghiệp bền vững từ sản xuất sản phẩm nông nghiệp sạch là cách làm mà Hội LHPN các cấp đang khuyến khích, vận động chị em tích cực hưởng ứng, tham gia.

MC1: Với nhận thức sản xuất, cung ứng nông sản sạch sẽ giúp mọi người được sử dụng thực phẩm an toàn, từ 12 năm trước, gia đình chị Khánh ở khu phố 7, phường Đông Giang, thành phố Đông Hà trồng rau và chăn nuôi lợn, gà có chất lượng tốt. Kiến thức cơ bản về trồng rau sạch và giàn tưới nước vườn rau được Hội LHPN phường kết hợp Ủy ban Y tế Hà Lan-Việt Nam tổ chức tập huấn và đầu tư vốn đã giúp gia đình chị Khánh trở thành địa chỉ nổi bật của mô hình trồng rau sạch trên địa bàn. Ở khu phố 9, chị Lan, chị Liễu, chị Bường tham gia tập huấn kỹ thuật trồng rau sạch, đầu tư làm giàn xoay tưới nước trên những luống cải, ngò, xà lách, ba-rô, mướp đắng được trồng theo mùa, tùy thời tiết quanh năm, đồng thời chăm sóc lợn, gà và ruộng lúa của gia đình để nâng cao thu nhập và đảm bảo chất lượng lúa, gạo. Cùng ở phường Đông Giang, vợ chồng chị Lê Thị Túy vừa làm ruộng vừa chăn nuôi mỗi năm hơn 1.000 con vịt và trồng rau sạch với các loại cải, xà lách, rau dền, mồng tơi, ngò. Hiện nay, trên địa bàn thành phố Đông Hà có nhiều cá nhân, hộ gia đình chọn mô hình trồng trọt và chăn nuôi sạch để tăng thu nhập mô hình chị Trương Thị Ly A ở KP6, Phường 5, TP Đông Hà với mô hình trồng rau mầm sạch. Quá trình trồng rau mầm chị Ly A tuân thủ 5 không đó là không dùng đất thật, chỉ dùng xơ dừa, không sử dụng nước nhiễm bẩn, không sử dụng giống có biến đổi gen, không dùng phân bón hóa học, không sử dụng chất kích thích sinh trưởng. Chị Trương Thị Ly A cho biết:

Băng ghi âm

MC2:  Trong khi đó, hội viên Hội Thể thao người khuyết tật thị xã Quảng Trị trồng gấc chất lượng cao, hội viên Hội LHPN huyện Đakrông chăn nuôi sạch, Chủ nhiệm Câu lạc bộ Người khuyết tật xã Gio Mỹ, huyện Gio Linh nuôi chim bồ câu Pháp tạo được uy tín tốt… Bên cạnh các cơ sở chăn nuôi và trồng trọt ngày càng chú trọng việc đảm bảo VSATTP là những cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm nghiêm túc thực hiện các tiêu chí vì sức khỏe của người tiêu dùng, các hội viên hội phụ nữ chú trọng sản xuất bánh bột gạo, bánh ướt, nấm sò, rau sạch kết hợp nuôi lợn, gà an toàn phục vụ nhu cầu tiêu dùng của nhiều hộ gia đình trên địa bàn. Theo ghi nhận của cán bộ, nhân viên truyền thông ngành y tế, nhận thức của người dân về chăn nuôi, sản xuất các sản phẩm thực phẩm từ thịt gia súc và gia cầm ở tỉnh Quảng Trị trong thời gian qua đã có sự chuyển biến tích cực. Phần lớn cơ sở sản xuất, kinh doanh luôn lựa chọn thịt rõ nguồn gốc, được cơ quan thú y kiểm dịch và sử dụng các phụ gia thực phẩm được Bộ Y tế cho phép, có xuất xứ và được kiểm định rõ ràng nhằm đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng. Chị Tạ Thị Ái Vân ở thôn Thủy Ba Đông xã Vĩnh Thủy huyện Vĩnh Linh là chủ của mô hình chăn nuôi gà an toàn sinh học chia sẻ:

Băng ghi âm

MC1: Để có được sản phẩm gạo hữu cơ thơm ngon tự nhiên và chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng với sức khỏe, những hộ nông dân ở xã Hải Thọ, huyện Hải Lăng tham gia sản xuất tuân thủ quy trình canh tác hữu cơ không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) hoặc bất cứ hóa chất nào trong suốt quá trình canh tác giống lúa thơm RVT thuần chủng. Được gieo trồng trên những cánh đồng đã được đưa về môi trường hữu cơ tự nhiên và tưới nguồn nước sạch đạt chuẩn, lúa được xay thành gạo rồi đóng gói mà không có bất cứ chất bảo quản, chất tạo màu hoặc tạo hương liệu, chất tẩy trắng hóa học nào nên gạo hữu cơ Quảng Trị đã vượt qua những tiêu chuẩn kiểm định khắt khe nhất để vào các thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ, châu Âu. Tương tự, sản phẩm gạo sạch Triệu Phong được hơn 400 hộ nông dân các xã Triệu Trung, Triệu Trạch, Triệu Tài, Triệu Sơn, Triệu Thượng sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt của phương pháp canh tác tự nhiên với phân bón và thuốc BVTV được làm hoàn toàn bằng những phụ phẩm nông nghiệp như thân cây chuối, thân khoai lên men và củ gừng, củ tỏi, trái ớt, cá tạp, xương động vật, vỏ trứng… đã được nhiều khách hàng của World Mart Hà Nội tin chọn với phản hồi rất tốt, trở thành một trong những sản phẩm chủ lực của doanh nghiệp này trong thời gian gần đây. Bà Phạm Thị Diễm Lệ - Giám đốc Công ty cổ phần nông sản hữu cơ Quảng Trị cho biết:

Băng ghi âm

MC2:  Áp dụng các mô hình sản xuất và cung ứng nông sản sạch, thực phẩm sạch đảm bảo vệ sinh an toàn với ý thức nói không với việc lạm dụng thuốc BVTV, thuốc kích thích tăng trưởng, hóa chất, kháng sinh và chất cấm sử dụng trong chăn nuôi, trồng trọt, chế biến và bảo quản, nhiều cá nhân, hộ gia đình và đơn vị, tổ chức ở tỉnh Quảng Trị đã góp phần bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe cộng đồng.

Nhạc cắt

Khởi nghiệp với sản phẩm nông nghiệp sạch

MC1: Thưa Qv & các bạn! Với niềm đam mê nông sản sạch, Trần Thị Trang (sinh năm 1988) đã tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn tại địa phương, tạo ra những món ăn gây tiếng vang cho vùng đất Vĩnh Linh, Quảng Trị.

MC2: Sản phẩm cốm gạo lứt rong biển mang thương hiệu Gia Hân của Trần Thị Trang được công nhận "Sản phẩm tiêu biểu cấp tỉnh" năm 2018. Năm 2020, "Cốm gạo lứt rong biển" và "Muối cá lá" đều được đánh giá chất lượng sản phẩm OCOP 3 sao. Muối cá lá còn là sản phẩm đạt giải Nhất cuộc thi "Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo tỉnh Quảng Trị" năm 2021.

Hiện nay, chị Trang đang đầu tư xây dựng nhà máy sản xuất cốm gạo lứt và muối cá lá tại cụm Công nghiệp KrongKlang (Quảng Trị) với công suất 3 tấn/ngày. Chị Trang cũng dự tính, nhà máy sẽ giải quyết việc làm cho khoảng 100 lao động khi chính thức bước vào sản xuất năm 2022. Cùng với đó, chị đang nỗ lực hoàn thiện các tiêu chuẩn kiểm nghiệm đáp ứng nhu cầu xuất khẩu sang thị trường châu Âu thời gian tới.

MC1: Chị Trang cho biết, chị sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Vĩnh Sơn, huyện Vĩnh Linh. Sau khi tốt nghiệp trường Cao đẳng Sư phạm Quảng Trị, chị trở thành cô giáo mầm non. Thế nhưng với niềm đam mê kinh doanh sản phẩm nông sản sạch, chị đã tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương để hiện thực hóa ước mơ của mình. Vậy là, sau những giờ dạy học, chị miệt mài nghiên cứu công thức tạo nên các sản phẩm từ nông nghiệp. Năm 2016, sản phẩm đầu tiên được chị làm ra từ hạt ngô của quê hương đó chính là sản phẩm "sữa bắp tươi", cũng là sản phẩm sữa thanh trùng đầu tiên tại thị trường Quảng Trị.

Năm 2018, nhận thấy nguồn gạo lứt tại địa phương phong phú nhưng giá trị kinh tế chưa cao, chị mạnh dạn nghiên cứu và đầu tư dây chuyền sản xuất "Cốm gạo lứt rong biển". Bước đầu, việc sản xuất gặp rất nhiều khó khăn, chị đã phải nhiều lần điều chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị của khách hàng. Hiện nay sản phẩm đã có mặt tại các tỉnh, thành phố như Đà Nẵng, Hà Nội, Bình Dương, TP.HCM...

MC2: Thành công trong gian khó, đến năm 2020, chị tiếp tục nghiên cứu và đưa vào sản xuất sản phẩm "Muối cá lá" từ cá nục. Sự kết hợp hài hòa giữa nạc cá nục tươi và các loại rau, lá gia vị tại địa phương đã tạo nên hương vị đặc trưng của Quảng Trị.

Khi mới bắt tay vào sản xuất do chưa có kinh nghiệm bảo quản sản phẩm nên hàng bị hỏng hàng loạt. Nhưng với sự kiên trì với tâm huyết của mình, chị Trang đã sản xuất thành công sản phẩm muối cá lá. Chị Trang chia sẻ:

Băng ghi âm

MC1: Vượt qua mọi khó khăn, thách thức để khởi nghiệp, đến nay, cơ sở sản xuất của chị Trang đã cho ra nhiều sản phẩm như: Sữa bắp tươi, sữa gạo lứt, trà mướp đắng... Các dòng sản phẩm đều hướng đến sản xuất sạch, an toàn từ nguồn nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất khép kín với máy móc hiện đại, đảm bảo chất lượng thơm ngon. Chị Trang cho biết, doanh thu mỗi năm của cơ sở đạt khoảng 3 tỷ đồng và đang từng bước hướng đến thị trường xuất khẩu.

Là một người năng động, nắm bắt nhanh nhạy các cách thức kinh doanh, ngoài phương thức cung cấp sản phẩm truyền thống, chị còn tập trung mở rộng thị trường trên nền tảng thương mại điện tử. Hy vọng trong tương lai không xa, các sản phẩm của của thương hiệu Gia Hân sẽ vươn ra thế giới.

Chào cuối

Đón nghe: Hiện nay việc sản xuất thực phẩm an toàn đã và đang trở thành một xu hướng tất yếu, mang lại hiệu quả tích cực về nhiều mặt, trong đó góp phần bảo vệ, chăm sóc và nâng cao sức khỏe cộng đồng. Khởi nghiệp bền vững từ sản xuất sản phẩm nông nghiệp sạch là cách làm mà Hội LHPN các cấp đang khuyến khích, vận động chị em tích cực hưởng ứng, tham gia. Chuyên mục phụ nữ và cuộc sống được phát sóng vào 11h thứ 7 ngày 30/7 trên sóng phát thanh của Đàii PTTH Quảng Trị, mời Qv & các bạn đón nghe!